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最佳答案海参和海茄子没有区别，因为海茄子是海参的一种，海茄子俗称茄参，因为身上没有刺又被称为光参，是可食用海参类的一种，产地位于中国的南海，其口感与刺参相差无几，但营养成分与刺参相比却是天壤之别。内容摘要海参海参是海参纲棘皮动物，全球有900多种，我国约140种，其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域。我国海参分布在温带区和热带区，温带区主要在黄渤海域，主要经济品种是刺参，也是我国最为知名的海参种类，热带区主要在两广和海南沿海，主要经济品种有梅花参等。

海参和海茄子没有区别，由于海茄子是海参的一种，海茄子俗称茄参，由于身上没有刺也被称为光参，是可食用海参类的一种，产地位于中国的南海，其口味与刺参相差无几，但营养成分与刺参相比却是天差地别。

海参

海参是海参纲棘皮动物，全球有900多种，我国约140种，其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参类型最多、资源量最大的地区。

我国海参分布于温带区与热带区，温带区主要在黄渤海域，主要经济种类是刺参，也是国内最为知名的海参类型，热带区主要在两广和海南沿海，主要经济品种有梅花参等。

海参体内不仅富含氨基酸、维生素和化学分子等人体所需的50多种营养成分，还含有大量生物活性物质如酸性粘多糖、皂苷和胶原蛋白等。

扩展阅读

海参属棘皮动物，可供食用的品种有刺参、梅花参、乌参、光参、瓜参、玉足参等20多种，刺参是公认的营养最高的海参，部分商家把无刺参、海茄子等产品充当刺参销售，这类产品的价格是比较低廉的。

没错，日本政府对原生态海产物的保护政策，决定了在日本没有海参养殖这一行业，因此日本的海参是无人工干预的真正意义上的野生海参，与国内模拟野生环境的“底播养殖”还是有一定的区别。

众所周知海参的营养价值好，海参美食以“简单烹饪，营养美味”而著称，海参与合适的食材搭配更是能达到1+1大于2的效果。海参与不同食材能碰撞出怎样的花火呢？今天一起来看看吧~

海参与鸡汤伍用,则补益五脏,益脾理虚,滋养健体.海参不仅是海味之珍品,酒筵之佳肴,而且又是药用之滋补品,为药食同物，下面，老赵家海参店为您介绍海参汤最有营养的做法：

3、一问产地二问年龄。很多市民在购买海参时发现海参价格不一，这其实跟海参的产地和年龄有很大关系。众所周知，大连长海的海参是公认的最好的刺参。如果商家只笼统地标明“产地大连”，这中间可能就有很很大的区别。消费者在买海参前，一定要问明产地。

我国吃海参确实已经有些历史了。早在秦朝时期我国古人就开始吃海参了，后来到了三国时期，吃海参已经成了一件习以为常的事情。在我国古代将海参比作海里的人参，而在西方海参曾一度被叫做“海黄瓜”。

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